鹧鸪花胶汤
配料
- 花胶 （6只）
- 鹧鸪 （1只）
- 羊肚菌 （4个）
- 虫草花 （随意）
- 蜜枣 （1个）
- 桂圆 （适量）
- 姜片 （适量）
做法步骤
STEP1、鹧鸪洗干净，去掉内脏，原只不用砍，花胶是我早上起床时就开始泡发的，晚上便可以开炖了
STEP2、鹧鸪首先进开水锅里刷一次，去掉血水，捞出，然后花胶鹧鸪姜片一起凉水进汤煲
STEP3、羊肚菌泡洗干净，也过一下开水虫草花洗干净沥干桂圆蜜枣，等到汤开了再煮约10分钟后，就把上面这碟东西都倒进汤煲。大火烧开，转小火慢炖1个小时。
STEP4、鹧鸪炖至软烂
STEP5、花胶也软烂入味了
STEP6、加少许盐，熄火，香飘十里的靓汤完成啦，快夸我
STEP7、鲜美
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