STEP1、准备食材，鸡蛋倒入一勺料酒，打散备用

STEP2、小白菜开水烫一下，捞出，拧干水分。

STEP3、小白菜和切成沫，备用。

STEP4、锅里倒油，倒入鸡蛋滑散、盛出备用。

STEP5、中午起锅，倒油，倒入虾皮爆香，盛出备用。

STEP6、把所有食材混合一起，倒入蚝油，生抽、盐，加班均匀。

STEP7、开始包饺子啦，来个全家福。

STEP8、碗里放入葱花、辣椒面、小米椒、白芝麻，热锅倒油，油烧热后，淋入碗中。

STEP9、倒入1勺生抽、3勺醋，搅拌一下。（生抽和醋的比例根据自己的口味调整，倒入。

STEP10、锅里倒水，水开后，下饺子，等饺子熟透，捞出，放入刚才调好酱汁的碗里。

STEP11、酸汤水饺上桌，开吃啦。