车螺芥菜汤
配料
- 芥菜 （50克）
- 车螺 （200克）
- 姜 （6克）
- 酒 （1/2汤勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 糖 （适量）
- 清水 （适量）
- 食用油 （适量）
做法步骤
STEP1、车螺洗净用盐水养一天，芥菜洗净后，摘成小段，姜切片
STEP2、锅中放入适量食用油爆香姜片
STEP3、跟着倒入适量的清水，大火烧开，把酒一起放入
STEP4、放入车螺，大火烧开转中火，煮34分钟。直至车螺开口为止
STEP5、最后加入，大火继续烧开，转中火煮12分钟。分钟，分钟，同时加入适量盐，鸡精，糖调味。根据加入水多少和个人口味来放吧。
STEP6、两分钟后大功告成
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