STEP1、猪骨(或者排骨)用清水浸泡半个钟,中途换水2-3次。沥干水放置一旁
STEP2、沙葛长这样
STEP3、沙葛劈开两半,沿着口去撕皮更容易。边边缝缝撕不掉的话用削皮处理一下就好
STEP4、沙葛切成方块,玉米劈成块,胡萝卜切成方块,三种食材放置一旁
STEP5、猪骨放入沸水中焯一下,就是飞水
STEP6、飞水完毕后,将猪骨放到流动的水(用水龙头)冲洗掉上面的浮沫和碎渣渣
STEP7、将上述食材放入炖盅,一次性加入足量的水(这个炖盅容量是1.6L,可以满足两个人的份量)。•.•电炖盅的好处就是不用守着ta,不用留意火候,不怕烧干汤水,加入多少水,基本最后成品就是一样的量,懒人福音!按功能键,排骨汤炖3个钟
STEP8、个人喜欢中途加入姜片,可以去腥,或者增加点香气()(这步也可以省略,也可以一开始就放入,随意点就好)
STEP9、加盐调味,开动!(肉已经被炖得绵绵烂烂,汤超级非常清甜的())