烂糊白菜汤
小提醒
配料
- 白菜或娃娃菜 （若干）
- 鸡蛋 （若干）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
- 白胡椒粉 （少少许勺）
- 白面 （少许）
做法步骤
STEP1、洗干净的白菜叶切丝，先煮上……
STEP2、鸡蛋，全蛋液搅拌匀，下油锅炸，边炸边搅拌，直至成丝。没错就是丝，第一次吃到的时候就好奇丝怎么来的…捞出，放一旁，控油…
STEP3、少油，放，炒，炒，不停搅拌，感觉油不够就在油，炒，把一并倒入正在着汤里。熬去吧，越熬越有味道。
STEP4、加调料，盐，鸡精，许，许，加多了就盖住菜的味道啦。
STEP5、出锅前在把炸好的鸡蛋放进去，放早了就和白菜一起熬的软了……
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