STEP1、准备一根当归，洗一下，用清水泡着，泡过的水不用到，等会倒到高压锅里一起。

STEP2、红皮花生米，洗净备用。

STEP3、买的生板栗，拿回来开小口，用开水煮沸，再去皮，这回可能没使用对方法，剥了我两小时，手酸啊。（为了实惠，简直了，反正这买了八块钱，如果买现成的，还没有一斤，得接近20）

STEP4、鸡爪解冻，冲洗干净，拿辅食剪把指甲都去掉。

STEP5、放几片生姜，两颗八角，少量料酒，冷水下锅，

STEP6、水开后，把浮沫去掉，滚两回倒出来，用清洗洗干净，再放入高压锅。

STEP7、把以上除枸杞和板栗以后的食材放入高压锅，不用放盐！！！压半小时样子转炖锅，再放入板栗和煮熟的去壳鸡蛋，小火熬一小时放入枸杞，滚一下再放盐调味。

STEP8、美味的鸡爪板栗养生汤就出锅了本人比较喜欢这种熟透的爪子，喜欢有嚼劲的，可以不放高压锅直接放入砂锅炖，时间可以适当压缩，不过至少的一小时。