白萝卜肉圆汤

小提醒

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配料

  • 山药 (30克)
  • 牛肉 (40克)
  • 玉米淀粉 (8克)
  • 豆腐皮 (5克)
  • 脆脆小萌虾 (5克)
  • 白萝卜 (30克)

做法步骤

STEP1、准备食材:山药30克、牛肉40克、玉米淀粉8克、豆腐皮5克、脆脆小萌虾5克。

白萝卜肉圆汤

STEP2、将山药去皮切成小片,放入蒸锅中蒸15-20分钟,至熟透

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STEP3、将蒸好的山药用小勺碾成山药泥。

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STEP4、将牛肉切成小块。

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STEP5、将牛肉放入搅拌机中,打成肉泥。

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STEP6、将牛肉放入山药泥中,加入玉米淀粉。

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STEP7、滴几滴亚麻籽油或者紫苏籽油,让肉馅更嫩滑些。

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STEP8、用筷子将肉泥搅拌至均匀上劲。

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STEP9、将白萝卜用擦板擦成丝。

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STEP10、将豆腐皮切成细丝。

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STEP11、锅中烧开水,将白萝卜和豆腐皮一起放入锅中。

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STEP12、接着加入脆脆小萌虾。

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STEP13、用勺子将肉泥团成小丸子。

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STEP14、开水下入锅中。

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STEP15、小火将丸子煮至完全熟透。

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STEP16、趁热乎赶紧端上宝宝餐桌吧,满屋都是飘香,肉汤味道鲜的眉毛都要掉下来了!

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