蟹黄鲜肉汤包
配料
- 水 （100克）
- 盐 （少许）
- 中筋粉 （200克）
- 葱 （少许）
- 姜末 （少许）
- 糖 （克）
- 生抽
- 麻油
- 皮冻
- 梅肉 （500克）
- 蟹肉
- 蟹黄
做法步骤
STEP1、调料这些哦葱花可不放
STEP2、梅肉剁碎后加入适量的盐用厨师机搅拌上劲相继加入姜末蟹肉生抽糖
STEP3、最后加入皮冻稍微搅拌倒少许麻油调香
STEP4、蟹黄点缀
STEP5、打包冷冻存放
STEP6、压面机压的皮子感觉还是手擀皮子好
STEP7、上汽蒸8-9分钟
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