STEP1、白菜切丝。

STEP2、起锅烧油，放入白菜丝，葱花爆香。

STEP3、加入十三香，生抽，添水，放入虾仁，小海带，盐。这个做的是热汤面的汤。

STEP4、另用一个锅烧水煮面条，开水下面条，再次开锅把鸡蛋敲开，将蛋黄蛋清放入煮面的锅中（卧鸡蛋）。小火煮开锅，不要搅动，否则鸡蛋容易碎。

STEP5、面条煮好后，盛出，添汤，摆盘，上图片，开吃。