STEP1、市场买回的新鲜扇贝,用将肉挖出来
STEP2、将挖出的扇贝进行清理,去掉泥肠和黄色的东东(我不知道叫啥)
STEP3、清理好的扇贝如图(这就是新鲜的瑶柱哦)
STEP4、洗净
STEP5、锅内放少许油,油热后放入葱姜,倒一勺料酒,放入扇贝翻炒,倒入一大碗水,放入豆腐,水开后再小火炖个两三分钟即可出锅,出锅时洒上胡椒粉,浓浓的扇贝豆腐汤就可以享用了。
豆腐 扇贝 豆腐汤