虾滑紫菜蛋汤
配料
- 虾 （12只）
- 鸡蛋 （1个）
- 紫菜 （小半张）
- 生姜 （几片）
- 葱 （1根）
- 淀粉 （3勺）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、准备好12只虾
STEP2、将虾去头去皮去虾线
STEP3、剁成虾泥，加入料酒盐生抽淀粉和半个蛋清混合搅拌上劲
STEP4、锅中加水烧开，将虾滑用勺挖入汆烫定型
STEP5、加入几片生姜紫菜，起锅前再加入剩下未用完的鸡蛋
STEP6、q弹鲜美的汤就做好了，营养丰富，宝贝喜欢
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