STEP1、五花肉去骨500克（肥瘦比例4：6为佳），切小块冷冻2小时，12秒速度6成肉糜，也可以用turbo键，1秒3-4次（肥肉瘦肉分开生抽30克，盐15克，老抽10克、糖粉10克，五香粉十三香1小勺，熟花椒油放凉20克，香油10克，香油设定2分钟/反转速度3搅，同时慢慢120克(20克，40克，60克，1分钟/速度10）盐比如香菇，段等都是5秒/速度5然到混匀3秒/反转速度5

STEP2、豆卜上面切一个口，把肉馅塞进去。上锅蒸1015钟

STEP3、青红椒，蒜瓣，姜片，放进主锅。设置5秒/速度5

STEP4、打碎后的样子

STEP5、用刮把所有碎末推到锅底，加豆瓣酱，油，设置4分钟/V键/小勺爆香

STEP6、取小碗加入糖，生抽，醋，淀粉拌匀倒入附送另外一份鱼香汁调制方法1料酒、2生抽、3白糖、4醋、5水，然后再加少量淀粉。两种料汁方法随意选择设置12分钟/V键/小混合

STEP7、我调出来的鱼香汁就是这个样子哒

STEP8、把料汁浇在已经蒸熟的豆卜夹上面，诱人不。。馋死人了好不好，哈哈。。开吃

STEP9、料炒的比较多，正好面条吃。太好吃了，因为好吃怎么吃都行。

STEP10、纪念一下自己人生中第一道中餐菜的诞生时间。今天做这个菜有点致敬曾经的感觉。