STEP1、金针菇，西红柿切碎，木耳开水泡发后切丝，葱姜蒜切碎。

STEP2、葱姜蒜爆香

STEP3、倒入西红柿翻炒。

STEP4、倒入开水。

STEP5、倒入金针菇，木耳，喜欢吃辣可以放点小米辣。

STEP6、生抽，胡椒粉，盐，醋，鸡精，调味。

STEP7、淋入水淀粉。

STEP8、倒入鸡蛋液

STEP9、撒葱花，出锅。

STEP10、鲜，香，由于孩子不喜欢西红柿所以西红柿放的少，多了颜色更好看。