乌骨鸡汤
小提醒
配料
- 乌骨鸡 （1只）
- 葱姜 （适量）
- 枸杞 （适量）
- 食盐 （2小勺）
做法步骤
STEP1、备好食材，乌骨鸡洗净
STEP2、将乌骨鸡、葱姜放入锅中，倒入适量清水
STEP3、放到燃气灶上加盖大火
STEP4、煮开倒入适量料酒去腥增香，然后加盖转小火继续
STEP5、大约炖至20分钟后，放入鸡胗、鸡肝，大火顶开后转小火继续
STEP6、待炖至差不多时，用筷子戳下，能戳动就表示鸡肉已熟烂了
STEP7、这时加些食盐调味
STEP8、最后再加点枸杞，再炖个几分钟既可关火
STEP9、盛盘开吃
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