STEP1、买一袋牛排骨，解冻后洗净，去除多余的油脂，备用

STEP2、萝卜和洋葱洗净，沥干水，不切备用

STEP3、跳过3，快进到步骤4

STEP4、加入1000毫升冷水，放进牛排骨，小火煮开

STEP5、边煮边捞起浮沫，以及多余的油脂

STEP6、加入准备好的洋葱和白萝卜，中火炖1小时

STEP7、捞起牛排骨和白萝卜，沥干分装，洋葱已经软烂可以丢弃

STEP8、汤非常的香，但油脂和渣渣很多，需要继续过滤

STEP9、装锅汤过筛

STEP10、捞起渣渣

STEP11、汤已经基本澄清，准备放凉进入冰箱，冷冻后还可以继续捞起凝固的油，然后按需食用

STEP12、这道菜我经常提起最好，吃的时候按个人份量加热汤和排骨、萝卜，加点盐和胡椒粉调味，撒点葱叶就非常美味。也可以加入粉条，感觉就像喝韩式牛排骨汤