冬日暖汤_猴头菇鸡汤
配料
- 猴头菇 （2个）
- 鸡 （1只）
- 红枣 （3-4颗）
- 姜 （2片）
- 枸杞 （4-6粒）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、浸泡后的鸡肉，冷水下锅，加入姜片和料酒。大火煮开后，耐心撇去表面浮沫。
STEP2、浮沫撇干净后，加入浸泡洗净掰成小瓣的猴头菇，红枣和香菇（也可以不加香菇）。小火咕噜咕噜一小时
STEP3、出锅五分钟前加入枸杞和适量盐。出锅时撒葱花。完成！特别鲜，冬日滋补好一顿饭喝不完的，晚上又少加了一些水煮了，完成！
STEP4、鸡肉特别特别嫩，如果觉得淡，吃鸡肉的时候可以蘸一点点酱油
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