STEP1、肉馅（猪肉羊肉都可以），白萝卜1根，海鲜菇一点（也可以放别的菇类或者冬瓜）香菜一点。

STEP2、猪肉剁成肉馅，加入葱姜末。（我把肉馅儿剁好葱姜切末放一起又剁了剁，孩子不爱吃，尽量让他吃不出来）

STEP3、碗里加入一颗鸡蛋，酱油，料酒，香油，胡椒粉，盐和一大勺淀粉。（不用加水，白萝卜出汁）

STEP4、顺时针搅打上劲成团备用。

STEP5、白萝卜用插板插成细丝。

STEP6、取三分之一剁碎拌入肉馅内，出来的丸子外表紧实内里多汁

STEP7、起锅烧油，放葱花（忘拍了）

STEP8、放白萝卜丝炒一炒，去除萝卜里的辣味。

STEP9、倒入水，一次性加够。

STEP10、家里还有点海鲜菇，切了点放汤里调味。

STEP11、可以一起炒一炒，也可以直接放里面煮。

STEP12、水开后转小火下入丸子，轻轻推锅底晃动丸子。

STEP13、丸子成熟，直接喝汤吃米饭的这一步就可以调味了，放盐，胡椒粉，香油调味再放一点香菜出锅。我没焖米饭所以煮了一点面。

STEP14、成品

STEP15、香嫩多汁的大丸子！

STEP16、老母亲自己的一点要多点香菜！再放点必不可少的灵魂—辣椒油！