猪肚鸡汤
配料
- 猪肚 （1个）
- 鸡 （1只）
- 花椒 （少许）
- 白胡椒 （5-10克）
- 料酒 （一汤勺）
做法步骤
STEP1、猪肚正反面用清水冲洗后，把多出的油脂及杂质剪掉，用白醋面粉反复揉搓两次，用清水冲洗干净后备用
STEP2、花椒料酒加没过猪肚的水烧开，把猪肚淖一下
STEP3、鸡塞入猪肚没入水
STEP4、加入5g白胡椒大火烧开转小火，烧2小时以上
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