豆腐粉丝汤
小提醒
配料
- 老豆腐 （一块）
- 粉丝 （一把）
- 盐 （约6克）
- 水 （大碗一碗半）
- 葱 （适量）
- 姜 （三四片）
- 香菜 （一两根）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、豆腐切块
STEP2、葱姜，香菜切好
STEP3、锅里放油，油热后放豆腐，可煎可不煎，煎了更香，如果是正宗老豆腐不用煎也好吃
STEP4、稍微煎一下豆腐，放入葱姜
STEP5、爆香葱姜后放水，一碗半水是两个人的量
STEP6、粉丝一把放入锅中，不用等水开
STEP7、粉丝煮熟，豆腐汤也有些奶白色，放盐调味
STEP8、最后盛入碗中，放香菜
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