STEP1、1.备好所需材料，东西太多没有一一拍照了，所需材料看上列表。

STEP2、2.牛肉切薄片用生粉，料酒，少许盐，白胡椒，生抽，花生油拌匀腌制十分钟备用。

STEP3、3.热锅加少许油把切薄片五花肉炒香，炒干，煸出油，变金黄即可。

STEP4、4.把葱，姜，蒜加入锅内炒出香味。

STEP5、5.放入去皮的番茄粒翻炒。

STEP6、6.番茄炒出汁，加少许盐，白纱糖翻炒。

STEP7、7.炒到汤汁变多加入土豆片翻炒，加少量热水盖锅煮一会，土豆比较难熟。

STEP8、8.待土豆变软加入黄豆芽。

STEP9、9.依次加入腌制好的牛肉煮，这时候不要不停搅动，只是用筷子轻轻撩动一下，受热均匀即可。

STEP10、10.待牛肉变白就差不多了。

STEP11、11.撒入葱段，香菜，出锅。

STEP12、12.让人胃口大开的凯里酸汤牛肉开吃！！！