花生黄豆猪手汤

小提醒

把浮沫尽量多撇几次,煲出来的汤不但没有猪的臊味,而且汤水还很清。然后两小时煲好之后放盐就能吃了哦。

配料

  • 猪蹄 (1只)
  • 花生 (按家庭量放)
  • 黄豆 (按家庭量放)
  • 盐 (20克)
  • 姜 (2片)

做法步骤

STEP1、把黄豆泡发2小时

花生黄豆猪手汤

STEP2、把花生泡发2小时

花生黄豆猪手汤

STEP3、猪手洗干净沥水,不用放油直接干炒一下,跟开水烫血水一个道理。但干炒一下再放入煲汤的话,汤水会没那么腥而且会更香哦。

花生黄豆猪手汤

STEP4、记得两边都要均匀翻炒一下,最好带点金黄。

花生黄豆猪手汤

STEP5、把花生和黄豆沥干水分捞起来放入电饭锅。

花生黄豆猪手汤

STEP6、最后加入煮熟和姜片。煲两小时就能喝了哦。

花生黄豆猪手汤

STEP7、记得烧开了之后要捞出浮沫。多煮开多撇几次浮沫。

花生黄豆猪手汤

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