STEP1、牛肉洗净切块，洗去血水。

STEP2、锅中加入冷水和牛肉一起烧开，除去血水和浮沫。

STEP3、锅中加入一点食用油和一小块黄牛。

STEP4、洋葱切块

STEP5、加入生姜和洋葱炒香

STEP6、加入牛肉炒香，一勺料酒去腥。

STEP7、倒入高压锅，加水中火压大概20分钟.

STEP8、咖喱用的是百梦多的微辣咖喱块，已经加了调料了所以做的时候不用再加盐等其他调料.一次用了半盒咖喱块。

STEP9、土豆，胡萝卜切块加上咖喱块和牛奶。

STEP10、将高压锅压过的牛肉汤倒入盛有土豆块的锅中继续煮。煮到土豆筷子一戳能戳个洞。

STEP11、出锅开吃！