STEP1、热锅凉油下葱花爆香。
STEP2、加入焯水过凉好的菠菜翻炒几下。
STEP3、倒入清水没过菠菜,大火烧开后转小火1分钟左右。
STEP4、淋上打散的鸡蛋。
STEP5、加盐、鸡精和香油调味即可。
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