STEP1、新鲜鸡头米是网购的，100克1小包，是冰冻的。提前放冷藏室解冻，或者开包放冷水里解冻，解冻后冲洗一下就可以了

STEP2、红薯削皮切成小块，加水，放一小块冰糖，煮到飘香绵软红薯本来就有甜味，所以我就加红薯块大小的一块冰糖，这样红薯的甜味能适当保留，汤味也不会寡淡

STEP3、先放入枸杞，再加入干桂花，盖上盖子闷煮5--10秒钟就可以了枸杞易吸水，稍煮就软了，时间短颜色也不会出来，盖盖子是为了桂花香味不跑掉

STEP4、加入新鲜鸡头米，大火煮3040秒，注意，这点时间足够了，口感是软糯Q弹，时间长了反而不美

STEP5、一碗甜汤出来，颜狗舔屏，关键口感好红薯甘甜，枸杞清甜，甜品有桂花香甜，最关键的是，这些都没有夺去鸡头米特有的清幽味。。。寒冷冬日，绝对暖心暖胃