菠菜鸡蛋汤
小提醒
配料
- 菠菜 （200克）
- 鸡蛋 （3个）
- 面粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱花，香油，水 （适量）
做法步骤
STEP1、菠菜洗好，过热水一边，水烧开放进去煮2分钟捞出
STEP2、准备好所有食材
STEP3、面糊来个特写，有干粉柳絮状，一个一个都是分离的，不要粘在一起下锅都成一坨了
STEP4、锅烧热加葱花炒香了放菠菜炒匀均，加水，水的多少看几个人喝，还有菜的量，不要太稠也不要太稀了
STEP5、水烧开，加面粉，用筷子把面糊打散倒进去，搅拌均匀
STEP6、再加鸡蛋，鸡蛋一定要打发，均匀倒进去关火，搅拌均匀，鸡蛋又嫩还多
STEP7、加盐，加香油搅拌均匀出锅
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