雪耳无花果鹌鹑汤
配料
- 北杏 （15克）
- 雪耳 （25克）
- 无花果 （4个）
- 鹌鹑 （1只）
- 南杏 （25克）
- 生姜 （1片）
- 西施骨或者排骨 （200克）
做法步骤
STEP1、雪耳用清水浸透发开，洗干净
STEP2、无花果，南北杏洗干净
STEP3、鹌鹑去毛，去内脏，洗干净，放入滚中煮片刻，洗干净
STEP4、西施骨洗净，切块，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净
STEP5、放清水入汤煲，水滚后把所有材料加入，大火煮15分钟，转小火煮2小时，放盐调味
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