冬日暖身汤—冬瓜排骨汤
配料
- 冬瓜 （300克）
- 排骨 （200克）
- 生姜片 （2片）
- 咸肉丁 （50克）
- 香油 （1茶匙）
- 高汤精 （5克）
做法步骤
STEP1、排骨放入冷水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分
STEP2、砂锅中放入清水，加入排骨、咸肉丁，生姜片，烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，继续煮15分钟
STEP3、冬瓜煮熟后，加入10克高汤精即可出锅，盛出淋少许香油即可
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