STEP1、买新鲜的羊排一大块,让店家斩断,拿回家清洗干净,冷水上锅,加料酒,白萝卜,大葱,生姜一起焯水。
STEP2、煮3-5分钟的时间,煮,如图所示,把羊肉捞清洗干净,控干水分。
STEP3、把羊肉放进砂锅中,加一大锅的水,放姜片,倒入两勺料酒,大火煮开,改小火煮一个小时。
STEP4、煮羊肉的时候,准备白萝卜一个,把外皮刮掉,切成小块待用。
STEP5、倒入白萝卜,加两勺食盐,再煮半个小时。
STEP6、羊肉白萝卜汤就煮好了,最后放点小葱点缀,趁热来一碗,从头暖到脚,太舒服了。
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