STEP1、大骨头剁小块洗净放2片姜一点料酒焯水10分钟过凉水冲去浮沫

STEP2、洗净的大骨头放入高压锅放料酒盐葱段姜片八角大火上气小火炖20分钟。想吃烂的可以23分钟。

STEP3、白菜洗净切小块红薯粉焯水5分钟或用热水泡20分钟备用。

STEP4、1.炖好的排骨汤撇去油把汤盛出放入锅中煮开后放白菜粉条加盐调味。2.最后把大骨头放入锅内稍煮几分钟即可出锅。