芦笋白玉汤
小提醒
配料
- 白玉菇 （100克）
- 芦笋 （150克）
- 虾皮 （10克）
- 盐 （1勺）
- 白胡椒粉 （1勺）
- 糖 （一点点）
- 蒜末 （2-3瓣）
- 清水或高汤 （500毫升）
- 生粉 （3勺）
- 清水（生粉用） （20毫升）
- 葱花 （2-3根）
做法步骤
STEP1、起油锅，下蒜末和虾皮，爆香。
STEP2、加入白玉菇，煸炒3-5分钟可以炒久一点，菌菇会出水，且到时汤水也会更鲜。
STEP3、再放入芦笋，继续煸炒一分钟左右。
STEP4、注入清水或高汤，加盖煮开，放盐尝咸淡，再煮6-7分钟后，下白胡椒粉和糖（替代味精，勾芡盛出。
STEP5、撒上葱花，开吃
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