虾皮冬瓜汤
配料
- 冬瓜 （500克）
- 虾皮 （1大把）
- 盐 （4克）
- 醋 （适量）
- 香菜 （2根）
- 香油 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、冬瓜切成厚度为3-4毫米的片，洗净备用
STEP2、锅中放油虾皮炒香
STEP3、倒入开水，加入冬瓜
STEP4、水开撇去浮沫，煮4-5分钟
STEP5、盛出后加香菜碎香油胡椒粉醋（胡椒粉醋）
STEP6、虾皮我放的是淡干虾皮，味道比较淡，孩子喜欢吃放得比较多，如果是超市买的普通颜色微微发红的虾皮，味道会重一点，要减量哈！
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