花甲冬瓜丸子虾汤
配料
- 花甲 （1斤）
- 虾 （18只）
- 冬瓜 （200克左右）
- 姜片 （1片）
- 盐 （适量）
- 香菜 （适量）
- 丸子 （适量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、花甲洗干净，锅里煲开水，加入花甲煮1，2分钟。倒出，用流水冲干净里面的泥沙，装盘备用！
STEP2、基围虾去内脏，去虾线，洗干净，备用
STEP3、丸子洗干净，备用
STEP4、冬瓜切片！备用
STEP5、锅里放水，开了，放入冬瓜
STEP6、煮1分钟，放入丸子，加入姜
STEP7、再放入花甲煮几分钟后，最后加入虾，加入适量油，适量盐，稍煮片刻就可以加入香菜，盐，锅了！
STEP8、这个汤真的鲜极了
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