STEP1、冬瓜去皮洗净，切块备用。

STEP2、排骨飞水，冷水下锅，加2片姜片。

STEP3、飞水后捞出凉水冲洗干净浮沫。

STEP4、下入电饭锅中，我的九阳锅是带压力的。

STEP5、加入没过冬瓜的纯净水，加1勺食用盐，盖上锅盖煮。

STEP6、我用的是牛羊肉20分钟，排骨实际只要10分钟。

STEP7、汤清无油，不怕摄入过多入油脂，喝汤时再加入1勺食用盐，味道刚刚好。