颜值担当黄金上汤娃娃菜
小提醒
配料
- 娃娃菜 （2棵）
- 皮蛋 （1个）
- 火腿 （3片）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱姜蒜 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （少许）
- 糖 （少许（可以不放））
- 清水 （500ml）
- 香油 （1小勺）
- 鸡汁膏 （少许（可以不放））
做法步骤
STEP1、材料如上准备，鸡蛋丝见下图
STEP2、鸡蛋打碎，摊鸡蛋饼，尽量大片，让鸡蛋饼薄一点，摊好切大概1cm宽的鸡蛋丝备用即可。
STEP3、葱姜蒜爆香，下皮蛋和火腿片，小火稍微煎一下，皮蛋略微有焦皮即可。---不喜欢皮蛋可以用鸭蛋，鸭蛋咸，调味时候要注意一下
STEP4、加水，加入鸡汁膏，我只放了几滴中小火把水烧开熬一会儿，汤会变白
STEP5、加入白菜继续熬我老爸牙不好，所以我煮了差不多10分钟，白菜已经软烂。
STEP6、加入鸡蛋丝，盐，大火烧开收一点汤，淋入香油出锅喽！
STEP7、好喝好看好温暖
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