STEP1、豆角切丁

STEP2、锅中放油烧热，加入豆角炒一下。这样翻炒让汤中有适量的油星儿，更香。同时让豆角断生。

STEP3、加入水，熬煮10-15分钟。

STEP4、南豆腐切片，加入汤中。再熬煮5分钟即可。这里用南豆腐一是更适合汤的口感，二是南豆腐热量比北豆腐低很多，比较适合减肥晚餐。

STEP5、享用吧

STEP6、配一碗酱油辣椒酱蘸豆腐吃，美滋滋。