家庭版简单易做酸汤肥牛
小提醒
配料
- 肥牛 （一盒）
- 金针菇 （半份）
- 宽粉 （少量）
- 酸汤肥牛汁 （105克）
- 小米辣 （4个）
- 细青椒 （1个）
- 蒜 （4瓣）
- 盐 （根据口味调整）
做法步骤
STEP1、全部材料就是这些宽粉冷水泡软，锅里水烧开焯一下肥牛，变色捞起备用
STEP2、起锅烧油，油热放入蒜片、青红椒。煸炒出香味
STEP3、加入5碗水，放入酸汤肥牛汁搅拌开（看个人口味选择加或不加盐）
STEP4、放入宽粉，盖上盖子煮开
STEP5、煮熟的宽粉捞入汤碗内
STEP6、煮熟的金针菇铺在宽粉上
STEP7、过水的肥牛放进酸汤里煮一分钟
STEP8、汤汁和肥牛一起倒入汤碗内，青红椒摆上完成
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