牛尾汤
小提醒
配料
- 悦活牛尾一袋 （600g）
- 洋葱 （一个）
- 西红柿 （3个）
- 胡萝卜 （大的2个（小的4个））
- 调料 （蒜瓣，姜块，云南酸果干或山楂干）
做法步骤
STEP1、冲洗牛尾，放入开水锅里焯水。
STEP2、将焯水后的牛尾捡到砂锅里，一次性加开水到位，加姜块，蒜瓣，大火煮沸，开小火炖煮（或者牛尾放凉加凉水煮沸，总之让肉与水同温较好）
STEP3、炖至7-8成烂，加入切块的胡萝卜，洋葱，西红柿，大火烧沸，关小火，炖烂，加盐调味。
STEP4、调味包：酸果，花椒，香叶，草果，八角，桂皮，山楂干
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