莲藕排骨汤
配料
- 莲藕 （1节）
- 排骨 （1斤）
- 胡萝卜 （1根）
- 玉米 （半根）
- 葱 （半根）
- 姜 （6片）
- 八角花椒 （若干）
- 干辣椒 （少许）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （1勺）
做法步骤
STEP1、排骨洗净凉水下锅，加葱姜料酒焯水
STEP2、水开一分钟即可，清洗干净备用
STEP3、爆葱姜花椒八角（后来我放了点干红辣椒）
STEP4、下排骨翻炒3-5分钟，加点生抽和盐
STEP5、加水和配菜，大火煮开转小火慢炖1-1.5小时
STEP6、炖了1个小时出头的样子，尝了一下莲藕和排骨都已经炖透，盐味稍微淡一些，加点盐再炖一会就可以了出锅了
STEP7、一人份，开始午饭吧…
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