STEP1、买回来的活龙虾，水里养一养，把脑子剪掉。

STEP2、备菜。蒜切成蒜蓉。生姜切丝，黄瓜切条，洋葱切小片，也可以加别的

STEP3、起油锅。我用的黄油2片。爆香蒜，入生姜，洋葱，1勺糖翻炒。

STEP4、加入处理过的小龙虾。

STEP5、翻炒至变红。加入330ml罐装啤酒。上锅闷30秒。加入，生抽，老抽，耗油，盐，糖。。所有调料请按自己口味增减。关键是蒜和啤酒不可少。

STEP6、不断翻炒，汁水开始收的时候加黄瓜。差不多了就可以出锅啦……