STEP1、準備以上材料

STEP2、牛肉泡冷水一小時去血水後切小方塊，土豆去皮切塊，番茄洋蔥切塊，胡蘿蔔去皮切滾塊，香腸去皮切片，捲心菜洗乾淨用手撕小一點的塊，備用

STEP3、牛肉先出下水

STEP4、重新準備一鍋水放入出完水的牛肉大火燒開小火燜煮

STEP5、牛肉悶煮期間，將胡蘿蔔洋蔥和土豆先油裡炒一下，這一步能增加食材香味也能讓土豆等容易煮化的食材定型，可以經得起長時間燉煮不爛，炒到洋蔥出香味盛出一旁備用

STEP6、接下來捲心菜也炒一下，可以去除捲心菜的生菜味

STEP7、接下來炒番茄，翻炒幾下後倒入番茄醬，倒完的罐頭內還留有少許醬汁，罐子裡倒入一罐水晃一下把罐內醬汁晃下來連水一起倒入鍋內，加入少許鹽，小火悶到番茄酥爛，番茄汁就熬好了。

STEP8、炒好的食材和番茄汁，食材中的香腸不用炒

STEP9、將除番茄汁以外的食材倒入牛肉湯，小火燉3-4小時。燉的時間越久汤越濃郁好喝。

STEP10、等汤燉的差不多了，倒入番茄醬汁

STEP11、攪拌均勻，放入鹽，糖（糖）關火放入少味精就做好了

STEP12、直接喝上一碗，食材豐富的一碗湯飽腹感十足，減肥的同學們直接一碗湯就可以當晚飯咯