梨泰院同款韩式辣嫩豆腐汤
小提醒
配料
- 嫩豆腐 （两条）
- 洋葱 （1/4个）
- 西葫芦 （1根个）
- 金针菇 （适量）
- 猪肉末 （200克）
- 杭椒 （1根）
- 葱花 （适量）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （半勺）
- 辣酱（和拌饭是同一个酱） （3勺）
- 大喜大牛肉粉 （1小勺）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、锅下薄油，放入肉末，1勺料酒去腥，翻炒至变色后，加入洋葱丁、葱花一起翻炒。
STEP2、加入3勺生抽起翻炒至均匀，加入。
STEP3、无需等水开，加入半勺老抽调色，依次放入西葫芦片、金针菇、嫩豆腐，水一定要没过食材。
STEP4、加入韩国辣酱3勺，（精髓是汤汁变成了红色才可以哦，不红说明加的不够，再加入1勺。
STEP5、之后煮开就可以了！随时尝尝味道哦！如果觉得有点辣，可以少加点白糖。
STEP6、煮开后，加入杭椒段。开吃吧
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