STEP1、熬汤。大葱和洋葱切块，白萝卜切成圆柱，鱼干去除黑色内脏和昆布洗净放入清水锅内。熬煮半小时。如果喜欢吃辣，可以适量放进去一些小米辣。加入少量生抽。熬出来的汤鲜美，可以和关东煮汤底有一拼。白萝卜皮别扔可以一起煮汤的。

STEP2、鱼饼和各类丸子串起来。蔬菜洗净。把汤底过滤好，食材摆进锅中，开火咕噜咕噜。

STEP3、开吃超简单其实鱼饼汤最重要的就是汤底。刚开始以为鱼干会很腥但加入洋葱白萝卜中和了味道非常鲜美。可以放一份乌冬面。很美味。

STEP4、鯷鱼干的处理方法不然汤会发苦

STEP5、就这么简单粗暴