辣白菜豆腐汤

小提醒

我觉得中华美食不一定非要按着菜谱来,不管是外国的还是地方特色,总归是要根据自己的口味来改动一些。像我比较爱吃辣,我就放了小米辣,汤感觉不够酸,多放了1勺醋,但是大概的步骤是错不了的。这道菜的灵魂终归逃不了一个韩式辣酱,要想有韩式正宗的汤味儿必须要有辣酱才叫完美!

配料

  • 辣白菜 (克)
  • 豆腐 (1小块)
  • 金针菇 (1把)
  • 洋葱 (小半个也可以换成2个蒜末)
  • 韩式辣酱 (2大勺如图)
  • 生抽 (2勺)

做法步骤

STEP1、我不太爱吃五花肉版本,所以就用猪油代替,图中是1勺猪油。

辣白菜豆腐汤

STEP2、放洋葱和小米辣,我比较爱吃辣就放了2个小米辣,洋葱也可以换成蒜末,根据自己口味转换就行。

辣白菜豆腐汤

STEP3、翻炒几下放入辣白菜和2大勺韩式辣酱炒匀,酱的量如图。

辣白菜豆腐汤

STEP4、放水金针菇和嫩豆腐,再放2勺生抽提味儿。

辣白菜豆腐汤

STEP5、煮几分钟放盐就可以出锅啦

辣白菜豆腐汤

STEP6、汤真的真的不要太好喝!边就着米饭吃边喝汤,分分钟搞定一顿餐!对了,剩下的洋葱还可以炒鸡蛋,后期我会出教程给大家,也是超级费米饭的一道菜哈哈哈哈哈哈哈

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STEP7、我用的这款辣酱,听着很辣颜色也很红,但是真的真的一点也不辣好吗!

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