STEP1、锅里放点油，把切碎的番茄炒成番茄酱盛出

STEP2、热锅冷油，葱姜蒜放进去，中小火。把鱼两面煎黄

STEP3、煎好鱼，倒入炒好的番茄水。扔葱。加入香菇

STEP4、水开后下豆腐。加盐，炖8分钟。即可出锅。