STEP1、豆腐切块
STEP2、鸡蛋摊饼切丝
STEP3、虾仁用背剁碎,放胡椒粉,料酒,淀粉,鸡蛋清抓匀上劲。
STEP4、丝瓜切条
STEP5、锅内少许油爆香蒜末,放丝瓜略炒倒入3碗清水锅开后汆入虾仁丸子,放豆腐,鸡蛋,放盐调味关火放鸡精,胡椒粉。
丝瓜 虾丸 虾丸汤