STEP1、将蘑菇切片后热水里汆烫后捞出，鸡肉，蛤蜊肉同样汆烫。

STEP2、热锅加入黄油，化开后倒入面粉，调至小火，将面粉炒成黄色后加入牛奶。

STEP3、用打蛋器或者搅拌棒，将面粉打散，完全融入牛奶中。

STEP4、倒入蘑菇，鸡肉，蛤蜊肉后，加入淡奶油。小火，不断搅拌。

STEP5、待汤汁浓稠后，加入盐和白胡椒粉调味后装盘。

STEP6、如果家有烤箱，可以将蛤蜊汤做好后在容器上敷一张原味的生千层饼，放入烤箱烤10分钟。

STEP7、这样，一份酥皮蛤蜊汤就完成了，味道丝毫不输给必胜客哦！