STEP1、备好鱼头和豆腐。

STEP2、下锅炒生姜片。

STEP3、下锅煎鱼头。

STEP4、放水大火煮开，转中火。

STEP5、十分钟后放入豆腐块。

STEP6、十分钟后放入捆好的小葱、枸杞和白胡椒粉。

STEP7、十分钟后放入盐。

STEP8、起锅。