鲍鱼鸡爪汤
配料
- 鸡爪 （400克）
- 鲍鱼 （6个（约200克））
- 水 （800克）
- 盐 （3克）
做法步骤
STEP1、鲍鱼鸡爪放网锅，主锅加水（配方外）淹至食材，设5分钟/50度/度5清洗
STEP2、清空主锅，冲去浮沫
STEP3、鸡爪、水一起主锅，设40分钟/100度反转小勺（我上面同时蒸剁椒头，设40分钟/V/反转小勺，最后5分钟、盐
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