STEP1、买回来的花鲢鱼头先洗干净,晾干水分。
STEP2、准备好配菜啦!都切好放碗里。备用!
STEP3、这是要先下油锅的葱姜蒜,还有紫苏根。
STEP4、豆腐打开放在水中浸泡去豆腥味。
STEP5、葱姜蒜花椒一起下油锅炸香
STEP6、放入鱼头一起炸,先炸好内侧肉,再炸外侧肉。
STEP7、大概炸23分钟就放入开水,一定要开水哦!加香菇,姜蒜煮大概2分钟加入豆腐,中小火大概45分钟,最后放入香菜和紫苏焖10秒!好啦,迅速盛入有胡椒粉的碗内,吃饭啦!
豆腐 鱼头 鱼头豆腐汤 豆腐汤 鱼头豆腐