STEP1、干木耳用开水泡发，泡成这样，后面有个小屁股。

STEP2、剁成小丁，嫌弃泡发后的木耳有小屁股可以切掉，也可不切，没多大必要！

STEP3、西红柿去皮切成小丁。

STEP4、蛤蜊加点水烧开口，不用加油，汤留着，把蛤蜊肉抠出来留着，汤倒进碗里，放着沉淀一会。

STEP5、汤沉淀好倒出来把沉淀物倒掉不要。

STEP6、锅中加油烧开。

STEP7、先倒西红柿炒一会，加蛤蜊，蛤蜊汤一定要加进去，鲜。加一碗水烧一会。加点耗油。

STEP8、紫菜，木耳，香菜，全切成小渣渣，紫菜。紫菜木耳，加点盐，点点就行，快熟时候加点点味精，香菜，小就盛出来就行！

STEP9、炖出来就这个样子，真的是有点高汤的感觉，特别鲜。